Коктейли с абсентом

1. Honey Temptation / Медовое искушение

Ингредиенты:

20-30 г абсента

20-30 г персикового ликера

10 г Curacaо Blue

100 г апельсинового и 50 г лимонного соков

2 ст. л. меда

Соки смешиваем и добавляем мед, слегка подогреваем, чтоб растворить его. Коктейльный стакан заполняем льдом и переливаем туда сок. Потом добавляем по очереди: персиковый ликер, абсент и Curaca Blue. Получается интересный слоёный коктейль.

2. Dirty Chocolate / Грешный шоколад

20 г абсента

20 г Kahlua или любого другого кофейного ликера

Экспрессо, и взбитые сливки.

Кофе, абсент и ликер смешиваем и добавляем лед. Украшаем взбитыми сливками.

3. Fire Witch / Огненная ведьма

20 г абсента

10 г рома

10 г джина

Кола, сок лимона, молотая корица, коктейльная трубочка, салфетка

В салфетке пробиваем две дырки и просовываем через них трубочку на сквозь. В конячницу наливаем абсент, а все остальное смешиваем в стакане old fasion заливая колой и чуточкой лимонного сока на три четверти. Ложим конячницу ребром на стакан, поджигаем его и сверху посыпаем корицей в течении минуты. Потом осторожно переливаем горящий абсент тоненькой струйкой в стакан, плотно закрываем, тем самым тушим абсент. Потом быстро переносим бокал на салфетку с трубочкой и носом вдыхаем пары абсента. Сам коктейль можно перемешать и потягивать или же выпить залпом не перемешивая.

4. Ice story for adults / Ледяная сказка для взрослых

20-30 г абсента

20-30 г персикового ликера

3-4 ст. .л мороженного, апельсиновый и лимонный соки.

Смешиваем все в блендере и…Voila! Коктейль готов.

5. Autumn sonnet / Осенний сонет

30 г абсента

50 г martini Bianco

20 г ликера из красного апельсина

в равных количествах апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный соки.

В большой винный бокал насыпаем лед и смешиваем там мартини с абсентом, потом наливаем туда соки. И в последнюю очередь добавляем ликер.

6. Green Fairy / Зеленая Фея

20 г абсента

20 г ментолового ликера

Тоник, лимонный сок.

В коктейльный бокал насыпаем лед, потом по очереди наливаем абсент, ликер, лимонный сок и тоник.

7. Martini Baby / Мартини Бейби

В равных количествах абсент, мартини Extra Dry, Blue Curacao засыпаем толченным льдом в зависимости от величины бокала.

8. Bestie Absinthe / Чудовищный Абсент

50 г абсента

Половина лайма, спрайт.

В коктейльном бокале смешайте абсент со спрайтом, выжмите четверть лайма в коктейль и украсьте оставшейся четвертью.

Shooters

9. B-52 / Б-52

Налить слоями по 20-25 г Baileys, потом Kahlua, потом абсент. Абсент зажечь и через коктейльную трубочку быстро выпейте.

10. Three Musketeers / Три Мушкетера

Тут принцип того же B-52 но наливаем самбуку, виски потом абсент. Так же в горящем виде через коктейльную трубочку быстро выпейте.

11. Fire Rainbow / Огненная Радуга

20 г самбуки

20 г Bayleys

20 г абсента

5 г гренадина

Наливаем слоями сначала самбуку, потом Bayleys, абсент, а сверху капаем гренадин. Абсент зажечь и через коктейльную трубочку быстро выпить.

12. BOOM / БУМ

50 г абсента

150 г спрайта

В стакан old fasion налейте спрайт, потом вылейте туда абсент. Салфеткой накройте стакан и ударьте им по столу. Выпейте быстро залпом, пока спрайт еще пенится.